|
|
Geroosterde Paprikarolletjes Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote rode paprika`s
2 grote gele paprika`s
1 citroen
150 gr,.verse geitenkaas
2 eetl. fijngehakte basilicum of peterselie
zwarte peper
cocktailprikkers
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
Leg de paprika`s op de bakplaat in het midden van de oven.
Rooster de paprika`s +- 15min.tot het vel zwart geblakerd is.
Leg de paprika`s in een schaal en dek ze af,15min laten staan!
Rasp 1 theelepel gele schil van de citroen
Pers een halve citroen uit.
Verkruimelde geitenkaas boven een kom en schep de citroenschil en een1/2 lepel citroensap erdoor.
voeg hierbij de olijfolie en de basilicum.
peper na smaak!
Snijd de paprika`sin vieren.
Trek het velletje erafen verwijder de zaadlijsten.
Dep de stukken droog met keukenpapier.
Schephet geitenkaasmengsel erop en rol de stukken paprika op.
Begin steeds met de spitse kant.
Steek in elk rolletje een cocktailprikker
(eventueel kun je de rolletjes nog een keer doorsnijden.)
|
|
|